Elena Adell Colección Viura Reserva

Nuestros viñedos de Fuenmayor tienen una gran variedad de condiciones medioambientales y diferentes parcelas donde cultivamos nuestros viñedos de Viura.

VARIEDAD
100% Viura

NOTAS DE CATA

Aroma: Frutas blancas como la pera y la manzana, también los cítricos. Además recordaremos las flores blancas de la acacia, el almendro, el sauco. Los aromas propios de la crianza en madera y botella: bollo de leche, levadura, pan recién horneado, pero también aromas minerales, un toque de trufa. Gran complejidad en nariz.
Color: Maravilloso color. Amarillo pálido, con reflejos verdosos y acerados. Brillante.
Taste: La boca, suave, sedosa, aterciopelada, fresca, con esa acidez pausada y bien integrada que refresca, pero no agrede. Vamos a recuperar amplificado todo lo que hemos descubierto en nariz.